บริหารจัดการโดย : สำนักงานพาณิชย์จังหวัดนครสวรรค์
400/65 หมู่ 9 ถนนสวรรค์วิถี ตำบลนครสวรรค์ตก อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ 60000 โทร : 0-5622-1104 โทรสาร : 0-5622-6689
email : nw_ops@moc.go.th l All design by : www.comcreate.net l @ Copyright by www.mojinakhonsawan.com
โมจิเป็นภาษาญี่ปุ่น แปลว่า ข้าวเหนียวก้อน ได้จากการนำข้าวญี่ปุ่น มาตำรวมกันแล้วตากแห้งให้เป็นก้อน ซึ่งชาวญี่ปุ่นจะใช้โมจิในการทำอาหาร และขนมหลากหลายชนิด ทานกันโดยเฉพาะช่วงเทศกาลปีใหม่ จนกลายเป็นวัฒนธรรมด้านอาหารอันเลื่องชื่อสืบทอดกันมานานหลายร้อยปี
"ขนมโมจิ" ได้ดัดแปลงขนมโมจิดั้งเดิมของญี่ปุ่นซึ่งมีหลากหลายชนิดแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น จนกลายเป็น "โมจิ" ก้อนกลมหนานุ่มหลากหลายรสชาติ สูตรต้นตำรับเป็นเจ้าแรกของประเทศไทยอันเลื่องลือ มีเอกลักษณ์เฉพาะยากเลียนแบบ ได้รับความนิยมจนกลายเป็นขนมสัญลักษณ์ของจังหวัดนครสวรรค์ และด้วยที่จังหวัีดนครสวรรค์เป็นจังหวัดผ่านระหว่างภาคเหนือและภาคกลาง ทำให้ขนมโมจิเป็นของฝากที่ถูกใจผู้ให้ ประทับใจผู้รับมาตั้งแต่ พ.ศ.2525
เป็นเวลากว่า 26 ปี มาแล้วที่ขนมโมจิลูกแรกออกขายในประเทศไทยมาจนปัจจุบัน โมจินครสวรรค์ที่ได้รับความนิยมและโด่งดังเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ เพราะผู้ผลิตได้ใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ใช้แต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะเครื่องจักรอันทันสมัย ทำให้ได้ขนมโมจิที่สด ใหม่ สะอาด หลากหลายรสชาติที่พัฒนาอย่างไม่หยุดยั้งเพื่อความอร่อยในทุกคำที่ได้ชิมขนมโมจิจากนครสวรรค์
ทุกร้านได้พัฒนารูปแบบของรสชาติ มีหลากหลายไส้ให้เลือกชิมกัน และราคาไม่แพง และยังรวมไปถึงกล่องบรรจุภัณฑ์ที่มีหน้าตาสวยงามเป็นเอกลักษณ์
One Provinec One Product (OPOP) หนึ่งจังหวัด หนึ่งผลิตภัณฑ์
จังหวัดนครสวรรค์ ได้คัดเลือก "ขนมโมจิ" เป็น "หนึ่งจังหวัด หนึ่งผลิตภัณฑ์" ในการส่งเสริมของกระทรวงพาณิชย์ที่จะพัฒนาส่งเสริมด้านคุณภาพ
ด้านการผลิต และด้านการตลาด ให้มีเอกลักษณ์เป็นที่รู้จักและยอมรับของคนทั่วประเทศ ซึ่งในปัจจุบันมีร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ขนมโมจิ จำนวน 11 ร้าน